{"id":586,"date":"2010-05-24T17:56:43","date_gmt":"2010-05-24T15:56:43","guid":{"rendered":"http:\/\/robert.kolatzek.org\/wblog\/?p=586"},"modified":"2010-05-24T17:56:43","modified_gmt":"2010-05-24T15:56:43","slug":"bigos-fur-zuschauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer","title":{"rendered":"Bigos f\u00fcr Zuschauer"},"content":{"rendered":"<p>Ich m\u00f6chte Euch heute die polnische Nationalspeise vorstellen. Es geschieht nur etwas anders als gew\u00f6hnlich. Es gibt kaum Mengen und Ma\u00dfe. Vielmehr besteht das Rezept daraus, was man in Worte kaum fassen kann und per Bild sehr einfach vermittelt werden kann: das Wie.<!--more-->Ben\u00f6tigt werden: Wei\u00dfkohl, etwa 1\/3 seiner Masse an Sauerkraut (am besten Salzsauerkraut) und dessen halbe Menge an Karotten. Der Rest geht nach Geschmack und Vorlieben. Auch kleine Erweiterungen sind erlaubt. Ger\u00e4uchertes (Schinken, W\u00fcrste) aber auch gekochtes, Schweine- ebenso wie Rind- und H\u00fchnerfleisch &#8211; was der K\u00fchlschrank so an Resten her gibt. Auf jeden Fall mit gutem Fettanteil!<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-586 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010368_1'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010368_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Wei\u00dfkohl\" aria-describedby=\"gallery-1-608\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-608'>\n\t\t\t\tWei\u00dfkohl ohne Aussenbl\u00e4tter und Strunk gewaschen und klein geschnitten.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010370_1'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010370_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und k\u00f6cheln lassen.\" aria-describedby=\"gallery-1-606\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-606'>\n\t\t\t\tGed\u00fcnstet in ca 1l hei\u00dfes Wasser, bis sich sein Umfang um mehr als 1\/3 reduziert hat.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010373_1'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010373_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Karottensp\u00e4ne\" aria-describedby=\"gallery-1-604\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-604'>\n\t\t\t\tDas eine Drittel nehmen die Karotten ein.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010371_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010371_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Das Sauerkraut\" aria-describedby=\"gallery-1-610\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-610'>\n\t\t\t\tDas Sauerkraut kommt oben drauf, sobald im Topf wieder etwas Leerraum unter&#8217;m Deckel gibt.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010376_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010376_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"oder Sauerkraut mit Pilen\" aria-describedby=\"gallery-1-611\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-611'>\n\t\t\t\tEmpfehlenswert ist das polnische Sauerkraut mit Pilzen. Pilze geh\u00f6ren unbedingt hinein. Nur keine Champignons (geschmacksfreier Pilzersatz) und Pfifferlinge (zu schade daf\u00fcr).\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010382_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010382_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"im Topf\" aria-describedby=\"gallery-1-602\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-602'>\n\t\t\t\tVermischen, sobald es geht. Sieht nicht lecker aus, aber keine Panik!\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010384_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010384_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Etwas K\u00fcmmel\" aria-describedby=\"gallery-1-601\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-601'>\n\t\t\t\tDazu kommt als erstes K\u00fcmmel. Und das nicht zu wenig.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010386_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010386_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Wachholderbeeren\" aria-describedby=\"gallery-1-600\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-600'>\n\t\t\t\tEinge Wachholderbeeren geben etwas rauchigen Geschmack und sorgen f\u00fcr sanfte Entl\u00fcftung.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010387_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010387_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Lorbeerbl\u00e4tter\" aria-describedby=\"gallery-1-599\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-599'>\n\t\t\t\tLorbeerbl\u00e4tter sind ebenfalls unverzichtbar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010391_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010391_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Pfefferk\u00f6rner\" aria-describedby=\"gallery-1-598\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-598'>\n\t\t\t\tPfeffer sorft f\u00fcr etwas Sch\u00e4rfe. Als K\u00f6rner geh\u00f6rt es jetzt hinein, als Pulver erst gegen Ende.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010392_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010392_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Salzen\" aria-describedby=\"gallery-1-597\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-597'>\n\t\t\t\tSalz muss vor allem dann hinzugef\u00fcgt werden, wenn man Weinsauerkraut verwendet.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010394_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010394_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Mischen\" aria-describedby=\"gallery-1-596\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-596'>\n\t\t\t\tAlles gut verteilen und vermischen.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010395_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010395_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"K\u00f6cheln und warten.\" aria-describedby=\"gallery-1-612\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-612'>\n\t\t\t\tK\u00f6cheln und dampfen lassen. Die S\u00e4ure braucht Zeit, um sich gleichm\u00e4\u00dfig zu verteilen.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010396_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010396_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Wurst\" aria-describedby=\"gallery-1-613\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-613'>\n\t\t\t\tW\u00fcrstchen &#8211; egal welche &#8211; kommen jetzt hinein.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010411_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010411_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Anbraten\" aria-describedby=\"gallery-1-614\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-614'>\n\t\t\t\tDie besonders trockenen sorten sollten mit etwas \u00d6l angebraten werden, damit sie ihr Aroma entfalten k\u00f6nnen.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010400_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010400_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"ger\u00e4ucherter Speck\" aria-describedby=\"gallery-1-593\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-593'>\n\t\t\t\tDas Ger\u00e4ucherte muss dabei sein. Es darf auch etwas fetter sein, so wird die S\u00e4ure etwas abgemildert.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010413_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010413_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Speck \/ Schinken zerschnitten in grobe W\u00fcrfel.\" aria-describedby=\"gallery-1-591\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-591'>\n\t\t\t\tIn verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und ohne Schwarte.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010417_1'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010417_1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Nachw\u00fcrzen mit K\u00fcmmel\" aria-describedby=\"gallery-1-590\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-590'>\n\t\t\t\tIn meiner Familie dominiert K\u00fcmmel das Aroma, deshalb wird nachgebessert.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010420_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010420_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Majoran\" aria-describedby=\"gallery-1-616\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-616'>\n\t\t\t\tMajoran kommt wegen seines fl\u00fcchtigen Aromas erst gegen Ende hinein.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010422_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010422_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Getrockenet Pflaumen\" aria-describedby=\"gallery-1-609\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-609'>\n\t\t\t\tEinige getrockenete Pflaumen (besser sogar ger\u00e4ucherte) geben noch etwas rauchiges Aroma und nehmen noch etwas S\u00e4ure weg.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/586\/bigos-fur-zuschauer\/p1010424_1-2'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/P1010424_11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Fertig darf es so aussehen!\" aria-describedby=\"gallery-1-615\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-615'>\n\t\t\t\tNach einer Stunde k\u00f6cheln, mischen und abdampfen ist es endlich fertig.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich m\u00f6chte Euch heute die polnische Nationalspeise vorstellen. Es geschieht nur etwas anders als gew\u00f6hnlich. Es gibt kaum Mengen und Ma\u00dfe. Vielmehr besteht das Rezept daraus, was man in Worte kaum fassen kann und per Bild sehr einfach vermittelt werden kann: das Wie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kolatzek.org\/wblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}